Nutrição

Informação prática sobre alimentação, rótulos e escolhas mais equilibradas.

Montando um prato equilibrado

O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, recomenda dar preferência a alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, feijões, arroz, ovos e carnes.

Na prática, isso significa variar as cores no prato, cozinhar em casa sempre que possível e comer com calma.

Necessidades específicas, como diabetes, alergias ou intolerâncias, devem ser acompanhadas por médico ou nutricionista.

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Ultraprocessados: como identificar no rótulo

Uma pista simples é olhar a lista de ingredientes. Os ingredientes aparecem em ordem decrescente de quantidade, e listas muito longas costumam indicar produtos mais industrializados.

Atenção a itens que você não usaria na cozinha de casa, como corantes, aromatizantes e realçadores de sabor.

Você não precisa eliminar tudo de uma vez. Trocar aos poucos, começando pelos produtos que mais consome, já é um bom começo.

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Lanches simples e práticos para a rotina

Frutas, iogurte natural, ovos, castanhas e pão integral com queijo são opções fáceis de levar e de preparar.

Deixar frutas à vista e preparar lanches com antecedência ajuda a não depender de produtos prontos nos dias corridos.

Se você tem alergia alimentar ou restrição, adapte as opções com orientação profissional.

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